Select your language          

Kocherlebnis

Basiskurs der mediterranen Küche, Reiseerlebnis zur Entdeckung des Cilento.

Der Cilento ist ein Land reich an landwirtschaftlicher und handwerklicher Tradition. Die Aktivitäten sind noch nicht intensiv und werden mit traditionellen Methoden durchgeführt. So können echte Qualitätsprodukte entstehen, die die Grundlage der berühmten "mediterranen Ernährung" bilden.

Unser Hotel bietet ein kulinarisches Erlebnis, um die Geheimnisse und Traditionen der Cilento-Küche zu entdecken.

Deshalb beginnen wir mit Ausflügen, die es Ihnen ermöglichen, das Gebiet in all seinen Nuancen kennenzulernen, den Ursprung der Produkte zu entdecken, die Qualität zu beobachten und zu testen. Dann gehen wir in lehrreicher und praktischer Form zum Kochkurs. Unser Koch wird all sein Wissen zur Verfügung stellen, um die Geheimnisse des Cilento und der italienischen Tradition zu vermitteln. Schließlich liegt es an Ihnen, die "Hände in den Teig" zu legen und einige der typischen Gerichte unseres Landes zuzubereiten.

Es wird eine kulinarische Reise sein, die die Authentizität und Leidenschaft des Cilento für das Essen zu schätzen weiß.

 

Kocherlebnis im Frühling vom 2. Mai bis 9. Mai

Kocherlebnis im Herbst vom 17. Oktober bis 24. Oktober 

 

Das Paket "Kocherlebnis" beinhaltet:

Transfers: Napoli - Marina Di Camerota - Napoli;
5 Übernachtungen im Hotel mit Halbpension (Frühstücksbuffet und Abendessen) Die Getränke sind nicht im Preis inbegriffen;
2 Übernachtungen im Hotel mit Frühstück (Frühstücksbuffet);
2 Abendessen in hiesigen Restaurants Die Getränke sind nicht im Preis inbegriffen;
Ausflüge: Bauernhof, Weingut, Ölmühle, Bootsfahrt (5 Ausflüge);
Besuche von Museen (inkl. Eintritt) und Ateliers;
Transfers für alle Ausflüge;
Bootsauflug nach Porto Infreschi;
Verkostungen, Lunchpaket, leichte Mittagessen;
3 Kochkurse mit Zutaten und Ausrüstung mit Schürzen, Kochmützen und Kochbüchern für die TeilnehmerInnen;
Reiseführer und Dolmetscher auf Deutsch;
Videos und Fotos, die von einem professionellen Fotografen aufgenommen werden;
Versicherung für die Teilnehmer.

 

Minimum 5, Maximum 15 Teilnehmer

 

Das Ausflugsprogramm:

- Die Farm

fattoria

Cilento hat eine große Tradition in der Büffelzucht. Unsere Tour beinhaltet einen Besuch auf einem dieser Farm. Wir werden sowohl die Zucht direkt im Stall als auch die Verarbeitung der Rohstoffe genau beobachten. Natürlich endet die Tour mit einer Verkostung der Milchprodukte.

- Das Weingut und die Ölmühle

vino

Auch die Wein- und Öltradition unseres Landes hat eine große Geschichte, die wir Ihnen direkt von den Bauern des Ortes erzählen lassen.
Sie erfahren aus erster Hand die Menge an Arbeit, aber auch den Spaß und die Leidenschaft, die unsere Produkte authentisch und besonders machen.

- Atelier für Lebensmittelkonserven

aura

Unsere Mütter und Großmütter haben schon immer Konfitüren für die Familie vorbereitet. Heute, ob es sich nun um Meeres- oder Landprodukte mit Öl, Marmelade, Likör und mehr handelt, versuchen wir, die Aromen unserer Erinnerungen zu bewahren. Wir zeigen Ihnen, wie dies möglich ist, und Sie werden den Wert dieser Tradition aus erster Hand erleben.

- Bootsfahrten und Spaziergänge im Wald

gita

Wir respektieren die reiche Auswahl an Produkten, die uns unser Land und unser Meer bieten und unsere Tische mit den wesentlichen Elementen bereichern, die unsere Ernährung zum UNESCO-Kulturerbe gemacht haben.